بسم الله الرحمن الرحيم Südlü yayma Yarım litr südə 1 yumurta, çay qaşığının ucunda bir az soda, bir çimdik duz ,5 çay qaşığı şəkər tozu,4 xörək qaşığı sulu yağ.Unu isə elə tökürsən sıyıq bir şey olur.Nə bərk, nə sulu olmasın. Deməli onların hamısını qarışdırıb sıyıq xəmir olur Sonra tavanı bir az yağlayıb ,qazın üstünə qoyub tavanı dağ edirik.Sonra isə bir balaca çömçə ilə tavaya tökürük.Tökən kimi tavanı əlimizə alıb tərpədirik ki sıyıq tavanın içinə yayılsın. Un isə 1 stəkan belkədə ondan artıq un.Un yavaş yavaş tökülür .əgər lap çox siyiqdirsa bir az un əlavə edirik.Bərkdirsə yox.Cox bərk olmaz. Tez bişir iki dəqiqəyə Sonra o biri üzünü çeviririk Bir üzü qıpqırmızı digər üzü isə bir qədər daha açıq olur İçinə tvarok qoymaq olar.Zövqə görə Tvrokun bir paketinə iki 3 çay qaşığı şəkər tozu Təxminən 11- 12 dənə Say xəmirdən asılıdır.Əgər sıyıq olsa çox,bərk olsa az çıxır Nuş olsun Allaha əmanət Olun